產業振興是鄉村全面振興的重中之重。2024年，39歲的姜國龍帶領西寧市大通回族土族自治縣200多戶農戶，將家鄉的土特產青海傳統老酸奶賣到了全國各地。

　　青海新聞網·大美青海客戶端訊 

　　開了21家直營店

　　12月16日，對姜國龍來說是一個好日子。這一天，位于西寧市南小街寧信院門口的三江韻西寧店開業。也是在這一天，三江韻乳酸菌新品上線。

　　姜國龍是大通縣景陽鎮崗沖村人。2011年，27歲的姜國龍每天早早從大通縣出發，到西寧售賣酸奶。后來，他又輾轉跑到青海湖周邊售賣水果和酸奶，并和同村的馬文龍在青海湖旅游線上打開了酸奶銷路，團隊也漸漸壯大。

　　2017年，姜國龍一行人決定回到大通創業，成立大通三江韻乳制品營銷專業合作社，開始發展傳統老酸奶產業。雖然這條創業路走得不容易，但他們得到了大通縣市場監管、就業、農牧等政府部門的幫助。三江韻老酸奶的銷路漸漸打開，訂單接踵而至。從那時起，姜國龍有了一個目標：把青海手工老酸奶銷售到全國各地，讓全國人民都品嘗到青海特色美食。

　　這個夢想，姜國龍已經實現了一大半。2021年4月，青海三江韻乳業有限公司在大通縣塔爾鎮注冊成立。截至2024年12月，全國各地設立的直營店已達21家，省內直營配送1200多家商戶，公司日處理鮮牛奶可達12噸，日生產酸奶約20萬瓶，年銷售收入達1500多萬元。

　　200多戶農戶增收

　　訂單不斷增加、銷量不斷上漲，姜國龍的團隊也在不斷壯大，從最初的3人發展至60多人。“我們的奶源來自塔爾鎮、樺林鄉、斜溝鄉、城關鎮、良教鄉、景陽鎮等鄉鎮的200多戶農戶。”姜國龍說，這幾年，酸奶生意越做越大，公司擁有約1000平方米的生產廠房，吸納的勞動力也越來越多。

　　2022年，青海三江韻乳業有限公司被大通縣認定為幫扶車間。截至2024年12月，公司以收購牛奶帶動農戶增收的同時，帶動周邊農戶就業人數達60余人，其中，建檔立卡戶為12戶，人均工資每月4000元左右。

　　今年政府工作報告中提到，精準務實培育鄉村產業。圍繞鞏固拓展脫貧攻堅成果，深化“一書一單一承諾”，落實防止返貧動態監測幫扶機制，扎實推進鄉村特色產業高質量發展、農牧民增收促進、防止返貧就業攻堅等行動，加快建設牦牛、藏羊、青稞、油菜、枸杞、藜麥等優勢產業集群，做優做精冬蟲夏草、黃菇、蕨麻、中藏藥材等特色產業，創新培育“美麗鄉村+”農業、文化、旅游等新業態，實施好村集體經濟“強村”工程，多形式完善聯農帶農機制，提升消費幫扶助農、直播電商助農行動實效，打造200個鄉村產業示范村，不斷拓寬增收致富渠道，讓廣大農牧民腰包越來越鼓、日子越過越紅火。

　　姜國龍說，自掛上“幫扶車間”的牌子后，他深知肩上的責任，看著一個個脫貧戶在青海三江韻乳業有限公司有了穩定的工作，鼓足了錢包，他也是滿滿的自豪。

　　希望帶動更多農戶增收

　　為了讓在外打拼的青海人能隨時吃到家鄉的味道，也為了讓全國各地更多消費者品嘗到來自高原的美味，姜國龍帶著青海乳品勇闖全國市場，同時增加了線上銷售，擴大了青海老酸奶品牌影響力。

　　手搖酸奶、拉絲酸奶、咖啡酸奶等等，公司在創新產品的同時還推出三江韻純牛奶，以獨特的口感贏得了消費者喜愛。姜國龍說，作為一家新興企業，公司充分發揮地方特色，把青海傳統老酸奶推向全國，讓更多人了解并喜愛源自高原的美食佳品，努力讓青海乳品成為大美青海的一張金名片。

　　青海三江韻乳業有限公司的“大通傳統老酸奶制作技藝”被認定為西寧市級非物質文化遺產，姜國龍因在傳統老酸奶制作技藝方面的突出貢獻，被評為大通縣級傳統老酸奶非物質文化遺產傳承人。今年5月，姜國龍被大通縣授予鄉村振興帶頭人榮譽稱號，青海三江韻乳業有限公司被認定為西寧市農牧業產業化市級龍頭企業、科技型企業、市級非遺工坊等。

　　對于即將到來的2025年，姜國龍有很多期待。他說，新的一年，公司計劃修建新的生產車間，購置全新生產設備，以提高產品產量，還打算再開設10家直營店，擴大市場覆蓋面，提高三江韻品牌知名度和市場占有率，同時持續發揮幫扶車間作用，帶動更多周邊奶農和農戶就業增收，為全面推進鄉村振興作出更大貢獻。