青海新聞網·大美青海客戶端訊 近日，大通縣林業和草原局實驗林場傳來喜訊，大通縣首次人工馴化野生羊肚菌試種成功，于今年6月室內栽培出菇，長勢良好。

　　據了解，2022年大通縣林業和草原局實驗林場將采集來的野生羊肚菌帶回實驗室，經過對子實體的菌絲分離、提純，完成人工馴化，于2023年9月在40座溫室大棚中種植羊肚菌，目前大棚內的羊肚菌現已陸續破土出菇。

　　大通縣林業和草原局實驗林場黨支部書記仲啟祥告訴記者，去年在大通縣科技局的支持下，爭取到了野生羊肚菌馴化繁育的課題，從野外采集菌種并篩選出優質野生菌株，此菌株在技術人員的精心培育下，現已順利出菇。經對比，該野生菌種個體大、肉質厚、菌蓋長、品質好，這個菌株的顯著特點是耐低溫，比較適合當地的氣候條件，同時也為大通縣食用菌培育了一個本土化的品種，有明顯的培育前途。

　　大通縣寶庫、向化、東峽等地區森林區域一直有野生羊肚菌，之前由于人工培育難度較大，加上氣候條件等制約，人工栽培羊肚菌均未成功。此次試種成功，為大通縣食用菌產業的發展注入了新鮮血液，增添了食用菌的種植品種，豐富了廣大市民的菜籃子。目前，大通縣林業和草原局實驗林場正在進一步研究羊肚菌人工種植的管理技術，為下一步規模種植奠定基礎。

　　據悉，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。羊肚菌又稱羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑。其味道鮮美，是一種優良食用菌，同時也是名貴中藥材，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質、碳水化合物及多種維生素和礦物質。具有豐富的營養價值，是公認的健康佳品，開發前景廣闊。人工馴化野生羊肚菌試種成功，為大通縣鄉村振興、產業發展探索了一種新模式。