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青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 全國每3條三文魚中，就有一條來自青海。海南藏族自治州共和縣龍羊峽水庫，三文魚正以其獨特的魅力，成為國內外美食市場上一顆冉冉升起的新星。
油脂豐腴的三文魚。受訪者供圖
說起龍羊峽三文魚，就不得不提起一個生產商——龍洋知鮮（青海）股份有限公司。作為國產三文魚龍頭生產企業，目前龍洋知鮮已建成集孵化、育苗、養殖、加工、銷售于一體的全產業鏈，實現規�；藴驶�、數智化、品牌化、國際化經營。而將青海三文魚推向世界舞臺，擴大產品影響力的過程中，龍洋知鮮（青海）股份有限公司品牌總監沃日晗在盡己所能。
12月中旬，聯系到沃日晗時，她剛剛帶著三文魚產品與銷售同事一同拜訪了一位在杭州的客戶。油脂豐腴的三文魚讓對方很滿意，合作就此達成。產品推廣、參加展會、媒體采訪……對于負責品牌推廣工作的沃日晗來說，工作內容雖有些重復，但意義深遠。
“一條三文魚從魚卵階段長到成魚，再到收獲需要3年時間。龍羊峽水庫常年不封凍，天然無污染，自然條件優渥，為高原冷水魚提供了最適宜的生長環境。好山好水出好魚，憑借鮮美的口感和國際級的品質，龍羊峽三文魚贏得了消費者的喜愛，也成為了國產三文魚的領軍品牌。每次向外推廣產品時，我們內心總是充滿信心與驕傲。”沃日晗說。
想要提高青海三文魚的知名度，讓品牌在各類展會亮相是途徑之一。今年10月30日至11月1日，由農業農村部農業貿易促進中心主辦的第27屆中國國際漁業博覽會在山東省青島市紅島國際會議展覽中心舉行，青海龍羊峽三文魚驚艷亮相。博覽會上，沃日晗向國內外客戶講解青海龍羊峽三文魚的特色，冰鮮三文魚刺身、香草三文魚、煙熏三文魚等各類產品憑借高品質特性在展會大放異彩，獲得眾多參展客戶和合作伙伴的認可。
讓生態養殖與前沿數智科技協同并進是青海三文魚邁向數智化發展的重要一步。如果站在龍羊峽水庫平湖區向遠處眺望，就能看到水面上有許多大圓圈，這些圓圈就是龍羊峽三文魚養殖基地的成魚網箱。這些養殖網箱有200多個，年產量能達到1.5萬噸。
沃日晗介紹，企業自2012年起，逐步引進全球先進的三文魚智慧養殖和加工裝備，自建7個5G基站，通過物聯網、移動互聯網和云平臺等現代化信息技術，建立養殖生產和環境數據庫，實現養殖全過程數字化管理，通過提升產品品質推動產業轉型升級。同時，還通過短視頻內容營銷、直播帶貨等方式，吸引更多潛在消費者，龍羊峽三文魚已銷往北京、上海、廣州、深圳、杭州等全國40多個省市和亞歐美等國際市場。
冷水魚作為青海特色產業之一，發展態勢迅猛。目前，全省鮭鱒魚網箱養殖場發展到27家，虹鱒魚產量從2010年的500多噸發展到現階段的近1.5萬噸，產值從不足1000萬元發展到6億多元。2023年，全省水產品產量近1.9萬噸，其中鮭鱒魚近1.5萬噸，占到全國鮭鱒魚產量的37.7%，青海成為全國最大的鮭鱒魚網箱養殖基地。
12月23日，由青海省農業農村廳、海南州人民政府共同主辦的綠色有機農畜產品輸出地建設青海三文魚公共品牌發布會暨產業高質量發展研討會在西寧舉行，標志著青海三文魚產業發展邁上新臺階。沃日晗說，新的一年即將到來，堅守“做綠色、安全、高品質三文魚”初心，企業將努力成為中國高品質三文魚產業的引領者，她也將持之以恒投身品牌推廣工作，讓青海三文魚走向世界，讓越來越多的國外客戶體驗到來自中國的高品質三文魚。