“炒面大叔”華公才讓在推介會上。公保安加 攝

　　青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 對于華公才讓來說，剛剛過去的2024年是極其特殊的一年。這一年，他代表日秀瑪村，借助政府組織的文旅、農牧推介會，帶著村里的特色農產品走出黃南，在省內外各地開展一場場賣力的推銷，為打通地域特色產品銷路這件難事兒探出了接地氣且行之有效的法子，村集體經濟效益隨之也有了明顯提升。

　　“我在黃南都變成網紅了，很多人見了我都不叫名字，而是叫‘炒面大叔’”。說起自己意外走紅的事兒，華公才讓嘴巴一裂，眉飛色舞地“炫耀”起自己如何成為“炒面大叔”的經過。

　　2024年11月下旬，由黃南藏族自治州同仁市委、市政府主辦的“山宗水源·大美青海·高原綠韻·‘蓉’光同仁”2024年同仁市冬季農畜產品、文旅推介暨招商活動在被譽為天府之城的四川省成都市啟幕。

　　來自金色谷地的23家代表性合作社、特色產品企業、文化企業、藏醫醫療機構在武侯祠博物館廣場搭建30頂帳篷，將熱貢唐卡、牛羊肉、金黃果飲料、黑青稞、藏醫藥等上百種地域特色產品推介給成都市民。在推介活動的4天時間里，參展合作社和企業代表不僅賣了產品掙了錢，還用這種推介方式讓更多成都市民了解到同仁得天獨厚的文旅和農牧資源，在他們心中埋下一粒向往同仁、走進同仁的種子。

　　推介會上，同仁市黃乃亥鄉日秀瑪村村委會副主任、日秀瑪股份經濟合作社副理事長華公才讓用一口充滿地方口音的普通話，充滿活力地推介自己的黑青稞糌粑，略顯夸張的肢體動作和幽默的言語很快讓他的展位成為整個活動現場最“吸睛”的地方。

　　活動期間，他賣力吆喝、與圍觀市民交易的畫面被剪輯成一段富有趣味性的短視頻發布在省、州媒體平臺。不料很快迎來一波更為熱鬧的網絡圍觀，“炒面大叔”的稱謂由此不脛而走。

　　去年12月初，剛剛結束近半月推介活動的華公才讓從遼寧省沈陽市歸來，轉而忙碌起合作社的日常業務。這次外出，他不僅將帶出去的750公斤黑青稞糌粑等產品悉數售賣，還帶回了成都、天津、上海等地的訂單。

　　“給成都發了2500公斤黑青稞炒面，往天津發了3000公斤青稞，往上海發了250公斤菜籽油和250公斤黑青稞炒面。”為訂單奔忙的華公才讓走在同仁的大街小巷，當遇到的人略帶調侃地稱呼他為“炒面大叔”，他樂在其中，在他看來，這個稱呼是對這一年勞碌辛苦的褒獎。

　　1月1日上午，日秀瑪村特色農產品加工專業合作社廠房傳來隆隆機械聲，廠房工人在黑青稞糌粑加工車間忙得不可開交。站在磨坊外的3個大型貯藏罐前，華公才讓介紹起日秀瑪村黑青稞的種植和加工流程。

　　眼前三個大型儲藏罐里儲存著22.5萬公斤糧食，這是華公才讓和股份經濟合作社的理事們辛勤打出的黑青稞原料。

　　日秀瑪村特色農產品加工專業合作社17人經營著全村372公頃土地。2024年，合作社理事們通過商議，種植了133公頃黑青稞、200公頃燕麥和39公頃油菜。經過春夏兩季的精心打理，他們迎來了又一個豐收年。

　　走進位于日秀瑪村后山埡口的飼草料庫，一捆捆燕麥飼草將庫房四周塞得滿滿當當，中間的空地上，整齊碼垛著1000多袋黑青稞。

　　“這1000多袋黑青稞是用來分紅的，如果來得及，我們準備過年前開個隆重的產業分紅大會。”華公才讓介紹，2024年，合作社收獲了20萬公斤青稞，同時，經過兩茬輪種，收獲17000多捆燕麥飼草。

　　作為村委會副主任和合作社副理事長，在合作社成立之初，華公才讓就將自家耕地悉數折價入社，結束了一家人為打理耕地捆住手腳的日子，全身心投入合作社經營管理，為合作社發展付出了所有心力。

　　“合作社的收獲不用多說，這一年通過‘走出去’，我自己也收獲了很多。”這一年，作為合作社的代表，華公才讓先后帶著村里的特色產品走出黃南，在西寧市、湖南省長沙市、天津市、甘肅省蘭州市、四川省成都市、遼寧省沈陽市等地推介，不僅為合作社增加了效益，也讓更多省內外客人通過自己認識和了解到家鄉的特色產品乃至文旅、農牧資源。