檢查魚苗生長情況。欒雨嘉 攝

　　青海新聞網·大美青�？蛻舳擞� 春回大地，萬象更新，青海高原的特色冷水魚也迎來了銷售旺季。

　　2月12日，在鄰近海南藏族自治州貴德縣拉西瓦鎮曲乃亥村的黃河附近，黃河天峽水產養殖專業合作社的工作人員坐著快艇來到養殖網箱旁，慢慢地收攏漁網，一條條活蹦亂跳的虹鱒魚被兜出水面。隨后，選魚、分級、稱重、裝車……現場一派熱鬧的豐收景象。

　　“春節期間，我們的冷水魚迎來銷售高峰，供不應求。從年初截至目前，一共銷售989件共計12123.69公斤的虹鱒魚。”合作社負責人朱仁強開心地說，近日，合作社搶抓時機捕撈、加工、封袋、打包、裝盒等，為了滿足節日需求，還推出了包裝喜慶的禮盒款，吸引消費者購買。如今，經過包裝升級后的冷水魚，成了春節消費市場不可或缺的“俏貨”。

　　拉西瓦地區位于黃河沿岸，水質良好，為冷水魚養殖產業發展提供了絕佳條件。清澈的黃河水孕育出的冷水魚肉質好、營養價值高，是消費者餐桌上的美味佳肴，也是走親訪友的佳品。

　　隨著生活水平的提高，人們的飲食結構、飲食理念發生了改變，從“吃飽”逐漸向“吃好”“吃得健康”轉變。“虹鱒魚肉質細嫩、彈性大，無細刺，無腥味，入口之后，細膩、滑爽、多汁，口感層次非常豐富。它還易烹調，可生吃、香煎，也可做魚火鍋。此外，虹鱒魚脂肪含量低，含有大量的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分，深受健康人士追捧。”朱仁強說。

　　那么，如此深受消費者喜愛的虹鱒魚是如何培育出來的呢？春節期間，記者跟隨拉西瓦鎮尼那村村委會主任卓么本走進冷水魚陸基養殖基地，看一條條苗種如何從這里“游”向廣闊市場。

　　走進養殖基地，隨著工作人員一勺勺魚飼料的灑出，池中的小魚苗競相躍出水面搶吃，溫暖的廠房內，滿是生機勃勃的氣息。

　　“雖然是新春假期，但魚苗的投喂、養殖卻一刻不能停。”基地車間負責人霍世紅每天進行廠房消毒、清缸、清理魚苗糞便、為魚苗補水、喂食等工作，還要打開供氧系統，保證魚苗得以存活。

　　相比在黃河里的網箱養殖，陸基養殖能縮短養殖周期，有利于降低飼料和人工成本，也有利于降低自然環境下的養殖風險。“魚卵一周就能孵化成魚苗，待小魚苗重量達到50克時，就能夠分池養殖了。在養殖過程中，通過采用沉淀池、微生物凈化處理設施，對養殖廢水回收處理再利用，不會對生態造成破壞。”霍世紅介紹說。

　　據了解，目前，該基地建設了4座冷水魚生產養殖車間、業務用房、宰殺及冷藏庫房、室內競技垂釣基地及其他配套設施。項目運營期間，可帶動尼那村、曲卜藏村、曲乃亥村三村村民通過土地租賃、收益分紅直接獲益。

　　“基地離我家只有不到一公里的路，我在家門口上班，每月有3000元左右的收入，還能照顧家里的老人孩子，生活過得不比城里人差。”霍世紅開心地說。

　　“新的一年，拉西瓦鎮將繼續堅持以產業振興推動鄉村振興，以打造‘三文魚之鄉’品牌為抓手，充分利用優質水資源，逐步提升養殖和管理技術水平，促進村集體經濟增長提速換擋，把冷水魚養殖做成為民增收致富的‘熱產業’，有效鞏固拓展脫貧攻堅成果，走實走好產業振興之路。”拉西瓦鎮黨委副書記楊麗君說，目前市場上對冷水魚的需求量大、價格也很好，產業健康發展一定能夠助力當地群眾實現“年年有魚”致富夢。